Corso HACCP Online Rischio Medio (Cat. B) 6 ore
Durata: 6 ore in e-learning asincrono. Destinatari: Chi manipola alimenti in attività a rischio medio. Riferimento: Reg. CE 852/2004 e normativa regionale.
Prezzo: 25 € a partecipante, IVA compresa.
Validità dell'attestato: Scadenza stabilita dalla Regione. Durate e scadenze di tutti i corsi
Corso erogato da EFEI — Organismo Paritetico Salute e Sicurezza nei Luoghi di Lavoro tramite l'Unità Operativa 2403 e A.U.G.E. Università, promosso da MB Consulting. Superato il test finale, l'attestato si scarica dalla piattaforma.
Programma del corso
Personale addetto che non manipola direttamente alimenti, operante in attività del settore alimentare quali, a titolo esemplificativo e non esaustivo:
addetti alla vendita, somministrazione e distribuzione di alimenti e bevande confezionati o non confezionati,
personale di bar, pub, esercizi di somministrazione, tavole calde e attività similari con mansioni non direttamente coinvolte nella preparazione degli alimenti,
addetti al trasporto, stoccaggio, magazzinaggio e logistica degli alimenti,
personale di supporto operante in cucine, mense, centri cottura, ristoranti e strutture analoghe,
personale addetto alle pulizie e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature alimentari,
personale amministrativo o di servizio che opera a contatto indiretto con gli alimenti o con le aree di produzione.
Contenuti formativi principali:
Il corso fornisce le conoscenze di base in materia di igiene e sicurezza alimentare, con particolare riferimento a:
principi generali dell’HACCP e della normativa vigente in materia di sicurezza alimentare;
nozioni fondamentali di igiene personale, igiene degli ambienti e delle attrezzature;
principali rischi di contaminazione (biologici, chimici e fisici);
corrette prassi igieniche e comportamentali;
nozioni di conservazione, trasporto e stoccaggio degli alimenti;
responsabilità degli operatori del settore alimentare e importanza del rispetto delle procedure aziendali.
TEST DI VERIFICA FINALE
Validità e riconoscimento:
Il corso è valevole su tutto il territorio nazionale, conforme alla normativa vigente in materia di sicurezza alimentare e accreditato dalla Regione Calabria.
Iscriviti al corso
Altri corsi della stessa area
Tutti i corsi di sicurezza sul lavoro online